第14回（平成19年）　学校栄養教諭・栄養職員夏期講座 ●生きる力を育てよう　〜食育のすすめ〜 　　　サカモトキッチンスタジオ　　　坂本　廣子　先生 ●もっと自分を好きになる講座　〜子育てがラクになるトレーニング〜 　　　　ルポライター・フリージャーナリスト　　北村　年子　先生 　　◇日　時　　平成19年８月１日(水) 　　◇場　所　　兵庫県民会館ホール 　　◇時　間　　午前10時〜午後3時30分 夏季講座内容はブログに掲載しております http://plaza.rakuten.co.jp/innami/diary/200708090000/

第13回（平成17年）　学校栄養職員夏期講座 ●実践　話し方ワンポイント講座 　　　　フリーアナウンサー　　　西田　修　先生 ●守れ子供のからだ！（第二弾） 　　　　日本の食文化に根ざした食教育の重要性 　　　　川崎医療福祉大学臨床栄養学・栄養教育論 　　　　川崎医科大学付属病院　大学院　教授　　小野　章史　先生

第1２回（平成１６年）　学校栄養職員夏期講座 ●「守れ　こどものからだ！情報濫下での食教育の重要性」について 　　　　　川崎医療福祉大学・大学院教授　保険学博士　小野章史　先生 ●「膠原病性鳥インフルエンザ」について 　　　　　はりま鶏病センター主宰　小林鋼司　先生

第11回（平成１5年）　学校栄養職員夏期講座 ●「ありがとう　給食の先生」について 　　　　神戸医療生活協同組合いたやどクリニック小児科部長　木村彰宏先生 ●「子どもの生活習慣予防」について 　　　　和洋女子大学大学院教授　総合生活研究科長　医学博士　坂本元子　先生

第10回（平成１４年）　学校栄養職員夏期講座 ●「新しい健康づくり（これからはダイナミックウォーキング）」について 　　　　兵庫大学健康科学部助教授・医学博士　柳本有二　先生 ●「子供の栄養教育」について 　　　　女子栄養大学学長・医学博士　香川芳子　先生

第９回（平成１３年）　学校栄養職員夏期講座 ●「食生活の改善は、少年問題解決の糸口になる」について 　　　　豊ヶ丘学園　法務教官　山口幸伸　先生 ●「和食から学ぶもっと頭の良くなる食事法」について 　　　　食文化史研究家　永山久夫　先生

第８回（平成１２年）　学校栄養職員夏期講座 ●「これからの（食に関する指導）と学校給食」について 　　　−新指導要領下での展開ー 　　　　神戸大学発達科学部教授・医学博士　丸谷宣子　先生 ●「栄養を生かすための運動と休養」について 　　　　中央大学体育学部教授・医学博士　湯浅景元　先生

第７回（平成１０年）　学校栄養職員夏期講座 ●「子供への心の教育と食生活」について 　　　　福山市立女子短期大学教授・医学博士　鈴木雅子　先生 ●「給食施設における衛生管理（食材を中心として）」について 　　　　女子栄養大学名誉教授・農学博士　細貝祐太郎　先生

第６回（平成８年）　学校栄養職員夏期講座 ●「子供たちへの”食育”のすすめ」について 　　　　　福山市立女子短期大学教授・医学博士　鈴木雅子　先生 ●「ヒトの食性・日本人の食生活・無意識の不健康」について 　　　　　宮崎大学教授・医学博士　島田彰夫　先生

第５回（平成５年）　学校栄養職員夏期講座 ●「学校給食と子供たちの栄養教育」について 　　　　　女子栄養大学学長・医学博士　香川芳子　先生 ●「肥満防止の食べ方・生き方」について 　　　　　筑波大学教授・農学博士　鈴木正成　　先生